12月17日,在“皇家”杯喵經濟發(fā)展論壇上,天津蘭多灣創(chuàng)始人董小琛帶來了《抖音百萬粉絲的現象級網紅貓咖,開業(yè)一年,30萬+的流水可復制么?》主題演講。

PS:以下是據現場內容整理而成的筆記,供大家參考。
據董小琛介紹,自己是在2009年進入寵物行業(yè)創(chuàng)辦蘭多灣,在十年中先后在天津創(chuàng)辦了七家直營店,其中,2010年在門店推出第一代寵物泳池服務,到2014年打造人類標準的寵物室外泳池+戶外樂園,之后在客戶體驗度上持續(xù)在線下組織狗狗運動會、冰雪節(jié)、狗狗游泳比賽、寵物市集、汪星人見面會、寵物下午茶,與POP-UP藝術展、與星巴克寵物友好店跨界合作等等。
后來又開始創(chuàng)辦自己的貓咖,雖然剛做了11個月,進入貓咖這個業(yè)態(tài)也相對較晚,但今年年初運作的抖音賬號卻在抖音平臺火爆全網。抖音火了以后帶來流量后,據董小琛回憶,當時門店每天的叫號人數大約在100人左右,自己也感到不可思議。
不排隊的貓咖,一定不是“好”貓咖
董小琛自己粗略的算了一下,如果貓咖的月租金算到兩三萬,因為其所在城市比較好的CBD100多平差不多也就這個價,加上貓咪的驅蟲、洗護等各項服務,因為我們每個月都有一天是員工按照接待客人的級別給他們服務的,差不多要花到2萬塊錢成本,人員工資大概是3萬,加上一些咖啡和物料成本,這個貓咖的月運營成本大概是在9萬塊錢左右,這還沒有算前期裝修投入折算。她認為貓咖生意想要做得有利潤就一定要排隊,不翻臺,不排號的貓咖是沒有利潤的。

現象級網紅的核心,離不開深耕創(chuàng)新
董小琛指出蘭多灣之所以能夠有現在這種現象級現象,核心是因為其持續(xù)不斷的輸出創(chuàng)新能力。董小琛說:“我做過很多事情,在第一屆零售大會時,我分享了商場游泳池的概念,再往前一到兩年時,我給大家分享商場店,那時候全國很少有商場店這個概念。所以我們一直在輸出我們的各種創(chuàng)新。但之前一直都是在圈內有名氣,放眼全國,有多少用戶就不得而知了。再借助抖音公域流量池的引流,短短幾個月的時間,讓蘭多灣變成了一個現象級的網紅貓咖店,而這種現象級也只有公域流量才能帶給你?!?/span>

做好客群定位,多重策略謀突圍
開店之前,首先要做的第一件事就是要預判你的客戶是什么類型的。服務的是高端還是中高端,你不能一上來就說我賣的都是通路貨,然后賣得非常貴,客人是不可能進來。我的定位就是我有蘭多灣定位在那里,我要怎么從我的這些存量客戶里面再挖一些流量嫁接到里面去,所以我想我還是要做高端市場。
在我的客群定位里,80%是女性,因為我一直覺得女人和孩子的錢是最好賺的。為什么我定位的都是女性客戶,每次又都定位的這么準,是因為我自己就是花錢的,我最擅長干的事就是全球消費,進各種各樣的服務店。
現在有很多拿著投資人的錢做店的人為什么沒達到很好的預期盈利,因為他們不懂客戶、不懂消費者,不懂進來買東西的消費者是什么樣子。我定位的人群在年齡跨度上又拉大了一點(18歲到40歲)。也許你們會覺得這個跨度有點大,其實說到底還是對自己評估有一些偏差。
現在很多小姐姐是不服老的,30-40歲的都認為自己是小姐姐,年齡感在女性中其實存在感不是很強。目標群體是學生、白領、文藝青年。他們不一定很有錢,但敢花錢。貓咖就是一個門票,它不是持續(xù)消費,沒有持續(xù)投入,所以我的客單做到了99元。我不但收費99,我還限時一個小時,我想告訴他們擼貓就是很貴。開業(yè)前我的團隊都說我定價定貴了,我說你不是我的目標客戶,我的目標客戶一定是消費得起的99塊。我們的大眾點評潛在客戶是20萬,這是根據大眾點評的GMV客戶流量。
其次是推陳出新,董小琛表示蘭多灣作為天津頭部寵物店,作為風向標,應該有跟貓相關的更多的繁榮項目推出來,但具體怎么做如何變現,目前還在計劃中。
最后是短視頻助力,在蘭多灣的店里有一片區(qū)域是沙龍區(qū),曾經有很多品牌方說你要不要在這里辦一些活動,原本也是打算給一些品牌商做高端產品推廣的,所以裝修得比較有設計感,但現在用不了,因為直播火了以后,我們要做直播,所以現在變成了直播間,產出更大一些。
在董小琛看來,一家好的貓咖主要有以下幾個部分組成,其中咖啡在貓咖里的占比只占5%,因為你的咖啡再好喝,客人也不會認為好喝。貓咖貓咪的屬性更重要占10%,性格要好,你的貓咪只有性格好才會好看,畢竟客戶來貓咖是為了療愈的,不是為了受傷的。50%的錢是裝修,投入到裝修里的成本,是一定會有回報的,吸引來的消費者、用戶就是貓咖紅利來源。位置只占20%,服務占15%。
以上這幾點都做到了,那么離打造全網現象級貓咖就只差一個屬于自己的營銷爆點了。例如之前蘭多灣門店的貓爬架就是因為自己在展會上找貓爬架,但總覺得現有的貓爬架跟我的貓咖不搭也不合適,于是我就自己做了一個組合,后來這個爬架也造就了我們門店的一大特色亮點,并成功送上了抖音熱榜。如果你也想把自己的貓咖打造成現象級網紅貓咖,就一定要挖掘并打造自己的亮點和爆點,唯有如此才有可能通過這樣的模式復制出另一個30萬+的現象級網紅貓咖。