“2019年全國盆栽花卉總體產(chǎn)量比2018年有所增加，從不同品類來看，既有大幅度增長，也有大幅度下降，一些品類迎來拐點?！痹?020全國花卉產(chǎn)銷形勢分析會上，中國花卉協(xié)會盆栽植物分會副秘書長齊國明通過大量數(shù)據(jù)，深入分析了2019年代表性盆栽花卉種類的產(chǎn)銷形勢。
產(chǎn)銷形勢差異大? 理性布局是關(guān)鍵
從主要盆栽花卉品類產(chǎn)量來看，蝴蝶蘭、小型盆栽、大花惠蘭等增幅較大，紅掌、鳳梨、多肉植物等下降嚴重。與2018年相比，盆栽花卉整體產(chǎn)值有所增加，但單價有所降低，導致產(chǎn)量與產(chǎn)值不成正比。
以四川地區(qū)為例，2019年盆栽花卉的銷售額約36億元，比2018年下降了15%左右。主產(chǎn)區(qū)西昌的盆栽花卉產(chǎn)量比2018年同期增加了約10%，鳳梨、紅掌價格比2018年提升了約15%，但草花小盆栽的價格則下降了20%~30%。據(jù)西昌官方統(tǒng)計，2019年盆栽花卉銷售額為8.5億元。
蝴蝶蘭? 2019年蝴蝶蘭全國產(chǎn)銷量約6000萬~7000萬株，比2018年增長了15%左右。其中廣東產(chǎn)量約5000萬株，占全國總產(chǎn)量的80%。蝴蝶蘭單株價格比2018年上漲了2~3元，全國蝴蝶蘭產(chǎn)值約18億元。
從品種來看，黃花比紅花更受歡迎，市場走俏，供不應求，單株價格比上年上漲了3~5元。黃花大量出口至越南和東南亞，岀口量約占總銷量的30%。
從進出口情況來看，蝴蝶蘭新品種主要來自我國臺灣地區(qū)，荷蘭種苗也有不少進入我國市場。隨著大陸種苗生產(chǎn)技術(shù)日益成熟，多數(shù)種苗在本土生產(chǎn)。種苗生產(chǎn)商主要分布在福建的漳州和廈門、廣東佛山、江蘇鎮(zhèn)江以及山東的青州、泰安、德州等地。近幾年蝴蝶蘭出口量逐年增加。小苗、中苗、3.5寸苗主要銷往美國、韓國、越南等國家，成品雜色花主要銷往越南、新加坡、泰國等國家，‘V3’等大白花主要以切花形式銷往日本和韓國。
從市場走勢來看，2019年蝴蝶蘭產(chǎn)量和需求都有所增加，但因產(chǎn)量增幅大于需求增幅，整體供大于求的局面沒有改變，產(chǎn)業(yè)利潤率還在下降，蝴蝶蘭的生產(chǎn)計劃和品種結(jié)構(gòu)還需根據(jù)市場情況做進一步調(diào)整。
由于個人消費已成主力，小花、中花、雜色花將成為市場主流，種植方式、運輸方式、上市時間等也應有所改變。比如三年生的單株超級蝴蝶蘭備受市場歡迎，而且價格較高；直立型包裝相比現(xiàn)在主流的平躺式包裝外觀更加靚麗，還能減少運輸損耗，日益受到消費者青睞。
疫情發(fā)生以來對蝴蝶蘭種植和批發(fā)影響較大，導致產(chǎn)品滯銷。廣州去年花市提前關(guān)閉，對零售花店也造成了影響。
紅掌? 2019年紅掌全國產(chǎn)銷量約3500萬盆，其中廣東產(chǎn)量在1400萬~1800萬盆之間，約占全國總產(chǎn)量的40~50%。紅掌產(chǎn)值約6億元，比2018年降低10%~20%。究其原因，產(chǎn)量相差不大，問題主要出在價格上，如山東地區(qū)紅掌價格普遍下降1~2元。
從市場走勢來看，國內(nèi)紅掌種苗組培和生產(chǎn)管理技術(shù)進步很快，近幾年種苗產(chǎn)量翻倍遞增，增加了2000多萬株，價格則下降了30%~40%。2020年紅掌價格將保持平穩(wěn)，不會有大的回升。小規(guī)格及迷你型紅掌產(chǎn)量每年以15%的比例遞增，品種越來越豐富，全年產(chǎn)量應在1500萬盆以上，逐步與傳統(tǒng)大株型紅掌抗衡。
疫情爆發(fā)后，整個2月份各地紅掌基本沒有銷量。2020年紅掌市場并不樂觀，產(chǎn)銷量下降是肯定的，降低幅度取決于經(jīng)濟形勢的變化。
竹芋? 2019年竹芋產(chǎn)銷情況與2018年相比變化不大，市場持續(xù)低迷。青州產(chǎn)竹芋銷量下降，價格下滑。竹芋全國總產(chǎn)量約50萬盆，小盆徑比例增加。
北方及西南地區(qū)主要生產(chǎn)170盆以上的大規(guī)格品種，如‘天鵝絨’‘新飛羽’‘青蘋果’‘魅力之星’‘老飛羽’‘紫背’‘貓眼’等，價格相對穩(wěn)定。南方地區(qū)主要生產(chǎn)120盆規(guī)格的小盆栽品種，主要有‘新飛羽’‘雙線’‘青蘋果’‘魅力之星’‘貓眼’等。值得一提的是，近兩年海南生產(chǎn)的90盆和120盆的‘貓眼’年產(chǎn)量超百萬盆。從目前情況來看，北方地區(qū)比較適合種植大規(guī)格的竹芋，品種豐富，品質(zhì)相對穩(wěn)定。西南地區(qū)的氣候有優(yōu)勢，部分企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，發(fā)展?jié)摿^大。
大花惠蘭? 經(jīng)過五六年的調(diào)整，大花蕙蘭走過了艱難的第一個產(chǎn)業(yè)周期，2017年開始走出低谷期，規(guī)模加速擴大，品質(zhì)明顯提高，市場需求恢復活躍，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入轉(zhuǎn)型升級新階段。2019年我國大花蕙蘭產(chǎn)銷兩旺，品質(zhì)平穩(wěn)，產(chǎn)品形態(tài)以盆花為主、切花為輔。
我國大花蕙蘭生產(chǎn)集中在云南及周邊地區(qū)，少量分布于廣東、山東、福建等?。▍^(qū)、市）。大花蕙蘭生產(chǎn)企業(yè)超過150家，其中云南企業(yè)占90%，以國內(nèi)企業(yè)為主，還有韓國、日本投資的企業(yè)。2005~2019年，云南大花蕙蘭產(chǎn)量從55萬盆增至570萬盆，年均增幅高達18.87%。從市場走勢來看，國內(nèi)大花蕙蘭年需求量在1000萬盆以上，大花蕙蘭未來市場潛力巨大。
多肉植物? 2019年多肉植物全國產(chǎn)量約3億盆，與2018年相比降幅高達40%左右，是該年度產(chǎn)量降幅最大的品類。多肉主產(chǎn)區(qū)青州主打種苗和穴盤苗，主推電商銷售，多肉成品生產(chǎn)則以云南為主。
多肉行情大不如前，2018年至今生產(chǎn)和需求都有大幅下滑。但同時，仍有生產(chǎn)者依靠良好的種苗和優(yōu)秀的品質(zhì)，能夠做到1萬平方米產(chǎn)值超過1千萬元。從市場行情來看，同一品種不同企業(yè)的產(chǎn)品價格從幾元到幾十元之間不等，顯示出品質(zhì)管控的較大差距。掌握優(yōu)勢品種、提前做好產(chǎn)量的生產(chǎn)商仍具有良好收益。
多肉植物產(chǎn)業(yè)開始進入理性生產(chǎn)階段，生產(chǎn)者要注意優(yōu)化品種，提升品質(zhì)，適應市場變化和消費者的需求，走差異化和個性化生產(chǎn)的路線，避免盲目跟風和惡性競爭，防止景天類現(xiàn)象重演。
其他盆栽? 近兩年繡球產(chǎn)量增長較快，特別是山東青州繡球年產(chǎn)量達到500萬盆，其中30%通過電商出售，50%供應綠化工程，20%走年宵市場。寶蓮燈產(chǎn)銷量逐年增加，越來越受到市場歡迎，逐步成為家庭園藝的熱門品種。球根類產(chǎn)品產(chǎn)銷量均有增加。以青州地區(qū)為例，百合種球年銷量約500萬粒，風信子3000萬粒，郁金香1000萬~1200萬粒，朱頂紅約6萬粒。百合盆栽價格比2018年上漲3~5元，每年供貨期達10個月，預計產(chǎn)量也將增加。
盆栽植物大有可為，多樣化、精致化、
成本領先成關(guān)鍵詞
我國盆栽花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了1995~2010年的黃金發(fā)展時期，從2010年開始走向轉(zhuǎn)型發(fā)展階段，很多生產(chǎn)者在學習國外高效、集約、專業(yè)的花卉生產(chǎn)模式后，抓住了良好的發(fā)展機遇。
在談到盆栽行業(yè)未來的發(fā)展趨勢時，齊國明表示，盆栽消費市場空間巨大，銷量仍保持快速增長。在零售領域，產(chǎn)品多樣化、精致化和平價化成為趨勢。隨著盆栽流通領域的日益成熟和電商直播等銷售形式的帶動，盆栽市場將實現(xiàn)提速發(fā)展。
從生產(chǎn)端來看，我國盆花生產(chǎn)規(guī)模仍將保持快速增長，產(chǎn)品品質(zhì)將持續(xù)提高，隨著傳統(tǒng)燃煤加溫方式逐步減少，燃氣、電力、地熱和循環(huán)熱源等清潔能源的加溫模式成為趨勢。談到企業(yè)的未來生存之道，齊國明說：“首先是產(chǎn)品精致化，能滿足市場個性化需求；其次是效率優(yōu)先，高效集約化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；最后是成本領先，提高單位面積效益，以優(yōu)質(zhì)低價參與市場競爭。未來10年，通過并購、打造平臺，建立產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，相信國內(nèi)將出現(xiàn)更多世界級生產(chǎn)型企業(yè)?！?/span>
花卉租擺在盆栽產(chǎn)業(yè)中扮演重要角色，是盆栽產(chǎn)品直接用戶和主導群體之一
我國盆栽花卉消費兩大主力方式為家庭個人自購與企業(yè)租用。在齊國明看來，花卉租擺在盆栽產(chǎn)業(yè)鏈中具有重要地位。來看一組數(shù)據(jù)：近年來，盆栽花卉產(chǎn)業(yè)鏈總規(guī)模達到每年1300億元，其中批發(fā)端產(chǎn)值約200億元。在批發(fā)端產(chǎn)值中，零售占比約45%，即90億元，從批發(fā)到零售約有3倍產(chǎn)值放大，即270億元；租擺占比達55%，即110億元，從批發(fā)到租擺用戶約有4倍產(chǎn)值放大，即440億元。驚人的數(shù)據(jù)顯示出租擺產(chǎn)值已超越零售。
“花卉租擺在花卉盆栽行業(yè)中起到承上啟下的作用，既是終端消費者又是流通環(huán)節(jié)，占據(jù)花卉盆栽銷量的40%以上，是盆栽花卉的直接用戶和主導群體之一。租擺公司可以通過設計來引導消費，在一定程度上代表了市場導向，生產(chǎn)端應該多關(guān)注租擺公司的真實需求?！饼R國明說。
目前，中國租擺業(yè)的現(xiàn)狀可用“小、散、無”來概括，缺乏品牌企業(yè)、規(guī)模企業(yè)和真正跨區(qū)域標準化管理企業(yè)，門檻低導致競爭越來越趨于白熱化的價格戰(zhàn)，利潤高的時代一去不復返。齊國明介紹說，在中國花卉協(xié)會和盆栽植物分會的指導下，租擺行業(yè)得到了快速發(fā)展。目前已成功舉辦了兩次全國性產(chǎn)業(yè)高峰論壇，并進行了行業(yè)內(nèi)評優(yōu)，加快推進了規(guī)范化運營和品牌化理念。