? ? ? 今年年初，寵業(yè)家數(shù)據(jù)庫(kù)曾探討過(guò)一個(gè)有趣的數(shù)據(jù)——“中國(guó)有多少家叫派多格的寵物店？”首次揭露了寵物店連鎖化經(jīng)營(yíng)的冰山一角。
? ? ? 文中給出的數(shù)據(jù)是899家，盡管這其中有很多“派多格”實(shí)際上已經(jīng)完全獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，但依舊不妨礙它成為我國(guó)發(fā)展年頭頗久、門店數(shù)量最多的標(biāo)志性寵物連鎖品牌。但在湖南長(zhǎng)沙，有一家理念新穎，同樣計(jì)劃連鎖化運(yùn)營(yíng)模式的寵物店悄然興起，它所帶來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制化的寵業(yè)零售連鎖打法，或?qū)⒅匦露x這個(gè)頭銜。
? ? ? “周寵寵”——這是一家喊著“寵物零食硬折扣”口號(hào)，專營(yíng)“寵物食品、用品、服飾”零售的寵物超市。它從首店開(kāi)業(yè)到長(zhǎng)沙區(qū)縣內(nèi)六店接連落地，僅用時(shí)短短兩個(gè)月，同時(shí)，它還信心滿滿給出年度計(jì)劃，預(yù)備用一年的時(shí)間，在湖南以及周邊省市鋪開(kāi)500＋規(guī)模的連鎖寵物零售店鋪。
? ? ? 如此大手筆的投入，周寵寵到底有何倚仗？它所推出的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)又與其它寵物店有何不同，哪些地方值得寵物從業(yè)者思考借鑒？這是本文所要探討的核心話題。
擁有多年渠道、零售經(jīng)驗(yàn)
投資近“3000萬(wàn)”切入寵業(yè)賽道
? ? ? 在前往周寵寵門店進(jìn)行探店采訪之前，別人家的寵物店始終對(duì)其保持著一定的好奇與疑問(wèn)，為何作為寵物行業(yè)新兵的周寵寵，在入局之初就選擇大開(kāi)大合的多店齊發(fā)，且鋪店速度如此之快？
? ? ? 現(xiàn)場(chǎng)，周寵寵項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳總，面對(duì)這個(gè)問(wèn)題給出的回答總體可以歸納為：“渠道根基深厚、零售經(jīng)驗(yàn)豐富、資金儲(chǔ)備充足”三點(diǎn)。
? ? ? 他表示，創(chuàng)建周寵寵并非臨時(shí)起意，其成立后能夠迅速鋪開(kāi)落地的市場(chǎng)表現(xiàn)，主要?dú)w功于創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對(duì)于前置工作的完善準(zhǔn)備與努力。早在2023年，團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始著手籌備周寵寵項(xiàng)目的相關(guān)工作，包括但不限于“長(zhǎng)達(dá)一年的詳盡市場(chǎng)調(diào)研、專業(yè)咨詢顧問(wèn)的全程建議指引、母公司領(lǐng)導(dǎo)各方面的全力支持”。
? ? ? 其中，在市場(chǎng)調(diào)研方面，周寵寵團(tuán)隊(duì)前后歷時(shí)一年有余，實(shí)地跑了數(shù)百家不同業(yè)態(tài)的寵物門店做立項(xiàng)調(diào)研，將籌備工作時(shí)間軸拉得非常長(zhǎng)，目的是要充分了解整個(gè)行業(yè)現(xiàn)狀以及競(jìng)爭(zhēng)格局，做好認(rèn)知層面的知識(shí)儲(chǔ)備。而咨詢顧問(wèn)方面則是與專業(yè)的行業(yè)咨詢公司合作，在其幫助下制定周寵寵未來(lái)的運(yùn)營(yíng)方向以及市場(chǎng)打法，為后續(xù)規(guī)劃的實(shí)施打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)，使其能夠迅速有力而精準(zhǔn)的布局?jǐn)U張。
? ? ? 與大部分寵物店不同的是，周寵寵并非僅憑借對(duì)于寵物以及寵物行業(yè)的熱愛(ài)在經(jīng)營(yíng)與奮斗。它的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員均擁有食品零售行業(yè)多年履歷，這些在行業(yè)深耕所積攢的經(jīng)驗(yàn)使周寵寵在面對(duì)問(wèn)題與抉擇時(shí)，能夠迅速找準(zhǔn)方向從而精確發(fā)力。
? ? ? 同時(shí)，周寵寵還有來(lái)自在食品行業(yè)耕耘超30年的老牌企業(yè)“巧大娘”集團(tuán)的全力支持。其在全國(guó)有近3000終端代理，擁有強(qiáng)大的渠道管控能力與供應(yīng)鏈管理能力，這些夯實(shí)的底蘊(yùn)與沉淀是周寵寵能夠迅速擴(kuò)張的原因之一。此外，“巧大娘”集團(tuán)計(jì)劃持續(xù)注資約3000萬(wàn)人民幣，幫助周寵寵在行業(yè)站穩(wěn)腳跟并迅速搶占市場(chǎng)份額，使其獲得寵物零售行業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，這也是周寵寵大開(kāi)大合高舉連鎖化經(jīng)營(yíng)旗幟擴(kuò)店的底氣所在。
現(xiàn)代輕快的空間裝潢
以“養(yǎng)寵人流”為基準(zhǔn)的選址理念
? ? ? 如果說(shuō)雄厚的資本、豐富的經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的渠道基礎(chǔ)是很多普通寵物店所不具備且沒(méi)法學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)。那么，周寵寵同樣稱得上優(yōu)秀的裝潢設(shè)計(jì)與門店選址邏輯，一定可以給從業(yè)者一些不一樣的啟發(fā)。
? ? ? 首先是門店的裝潢設(shè)計(jì)，“現(xiàn)代、輕快、俏皮”是周寵寵想要傳達(dá)給消費(fèi)者的主要視覺(jué)感官與品牌性格。
? ? ? 標(biāo)準(zhǔn)可復(fù)制化的空間裝潢
? ? ? 亮黃色是周寵寵的視覺(jué)主基調(diào)，在鋼筋水泥堆砌的冷色調(diào)城市氛圍中頗為顯眼俏皮，門頭區(qū)域采用了大面積的格柵凹凸線條，配上精致的燈箱LOGO映襯出光影層次。視線下移，在墻面部分其采取體塊切割涂色填充的形式，將原本狹長(zhǎng)的墻面劃分為三個(gè)體塊，通過(guò)中間亮黃色的整墻洞洞板做分隔，讓原本無(wú)序的塊面重新獲得視覺(jué)焦點(diǎn)，襯托出簡(jiǎn)約且充滿現(xiàn)代感的整體氛圍。
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? ? ? 走入室內(nèi)部分，映入眼簾的依舊是那惹人眼球的大面積亮黃主題色格柵，但有所不同的是，室內(nèi)在墻面以及大部分貨架上采用了原木飾板，在契合整體色系的前提下，使空間多了一份溫暖的觀感。配合貨架上五彩斑斕的貨品包裝，讓這個(gè)原本就協(xié)調(diào)統(tǒng)一的空間多添了幾分靈動(dòng)，避免了整體空間過(guò)于沉悶的可能。
? ? ? 貨架擺放方面，整體思路延續(xù)了其門頭外立面有層次感的設(shè)計(jì)手法，在入口處采取低矮的寬大貨架、深處采用細(xì)長(zhǎng)的高大貨架、靠墻部分使用通體掛式貨架。這樣的布局在保證了入口處寬闊視覺(jué)觀感，留出人寵互動(dòng)空間的同時(shí)，又能充分利用室內(nèi)的每一寸空間，營(yíng)造出滿滿當(dāng)當(dāng)琳瑯滿目的既視感。
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? ? ? 據(jù)陳總介紹，周寵寵的整體設(shè)計(jì)由專業(yè)團(tuán)隊(duì)操刀，從立項(xiàng)之初就結(jié)合品牌理念、門店業(yè)態(tài)、行業(yè)印象、可復(fù)制度等方面進(jìn)行綜合考量，力求向顧客傳達(dá)溫暖、有愛(ài)、輕松的購(gòu)物氛圍。
? ? ? 區(qū)域養(yǎng)寵人流為主旨的選址理念
? ? ? 作為一家只做寵物食品、用品零售的寵物店，我們所前往的這家周寵寵坐落于長(zhǎng)沙開(kāi)福大悅城商場(chǎng)臨街店鋪。開(kāi)福區(qū)作為長(zhǎng)沙居住密度最高的區(qū)域之一，周圍人群大多以家庭為單位，養(yǎng)寵率也相對(duì)較高。
? ? ? 據(jù)陳總介紹，開(kāi)福大悅城是長(zhǎng)沙為數(shù)不多主打?qū)櫸镉押玫闹黝}商場(chǎng)。人流大、養(yǎng)寵人群覆蓋率高是周寵寵選擇這里的主要原因，也是其所有店鋪選址的核心要素。
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? ? ? 他表示，商品零售行業(yè)講究一個(gè)日常高頻消費(fèi)，寵物食品也不例外。周寵寵目前所有開(kāi)業(yè)or籌備中的店鋪，均有專門的負(fù)責(zé)人趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研確認(rèn)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，聚焦于各區(qū)縣人流最密集的板塊，養(yǎng)寵人群覆蓋度最高的商場(chǎng)。
? ? ? 一方面，這能確保區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)人流與水平能夠支撐店鋪的運(yùn)營(yíng)盈利，另一方面，在區(qū)域大型商超中開(kāi)店也有利于營(yíng)造周寵寵的品牌調(diào)性，通過(guò)刷存在感的形式，在消費(fèi)者心中種下寵物零售等同于周寵寵這樣的錨點(diǎn)。
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? ? ? 對(duì)于連鎖化的零售型寵物門店來(lái)說(shuō)，覆蓋率是一個(gè)很重要的指標(biāo)，因?yàn)樗南M(fèi)場(chǎng)景是日常隨手購(gòu)物，你不能指望著消費(fèi)者千里迢迢專門來(lái)你的店鋪消費(fèi)，所以需要大面積鋪開(kāi)終端店鋪數(shù)量，來(lái)確保大部分寵物消費(fèi)者生活半徑內(nèi)有周寵寵的店鋪可供選擇。
高標(biāo)準(zhǔn)選品“紅線”
構(gòu)建舒適、實(shí)惠的購(gòu)物體驗(yàn)
? ? ? 對(duì)于純零售型寵物店來(lái)說(shuō)，門店貨品以及供應(yīng)鏈管理是極為重要的基石，如果沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的商品以及足夠廣的選擇面，讓消費(fèi)者每次都能買到心儀的商品，那就會(huì)逐漸消耗消費(fèi)者的耐心，從而陷入人流不足經(jīng)營(yíng)困難的局面。
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? ? ? 對(duì)此，周寵寵的做法是深入調(diào)研，以身入局。一方面是對(duì)寵物行業(yè)品牌、市場(chǎng)、渠道、供應(yīng)鏈、原料、資質(zhì)、上下游等方面因素進(jìn)行調(diào)研分析。另一方面是母公司“巧大娘”通過(guò)創(chuàng)建運(yùn)營(yíng)自有寵物品牌，親自入場(chǎng)參與進(jìn)寵物行業(yè)的發(fā)展浪潮中積攢經(jīng)驗(yàn)。
? ? ? 選品紅線與貨品淘汰機(jī)制
? ? ? 在有了充分的認(rèn)知以及了解后，周寵寵建立了一套內(nèi)部選品邏輯并制定嚴(yán)苛的選品紅線，來(lái)保障店內(nèi)商品的品質(zhì)。這道選品紅線涉及“原料選用、公司資質(zhì)、手續(xù)合規(guī)、健康安全”等諸多方面，只有符合門檻的寵物品牌、工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品才會(huì)進(jìn)入公司自有倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，并在終端門店上架。
? ? ? 陳總坦言，零售型寵物門店對(duì)于貨品的管理需要格外謹(jǐn)慎與嚴(yán)格，高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、硬折扣是周寵寵的核心所在，也是每一家零售型寵物店應(yīng)該做到的基礎(chǔ)。其通過(guò)替用戶篩選、比價(jià)、管控產(chǎn)品，使顧客在店內(nèi)所能接觸到的商品均屬于優(yōu)質(zhì)且實(shí)惠的范疇，從而建立品牌與消費(fèi)者之間的信任與聯(lián)系。
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? ? ? 為了更高標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行這一理念，讓店鋪始終與時(shí)俱進(jìn)、讓消費(fèi)者始終接觸前沿好貨，周寵寵內(nèi)部還有一套盤貨淘汰機(jī)制。通過(guò)建立貨品淘汰標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)月度or年度復(fù)盤不斷地更新優(yōu)質(zhì)的商品上架，將銷售長(zhǎng)期低迷的商品下架等形式，使店內(nèi)的商品始終處于更新迭代的狀態(tài)。其目的是基于消費(fèi)者喜愛(ài)與選擇，讓店內(nèi)盡可能多的商品保持暢銷狀態(tài)，從而減輕庫(kù)存壓力以及精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者消費(fèi)偏好。
? ? ? 商品定價(jià)策略與銷售邏輯
? ? ? 在當(dāng)下的市場(chǎng)大環(huán)境下，相信大部分寵物店都存在商品難賣的苦惱。對(duì)于這種現(xiàn)象，周寵寵給出了自己的解決邏輯。
? ? ? 1、定價(jià)策略：貨難賣無(wú)非是定價(jià)對(duì)于消費(fèi)者而言不劃算。周寵寵店內(nèi)商品售價(jià)至少都會(huì)與線上平臺(tái)平齊甚至更便宜，使之不會(huì)出現(xiàn)買冤枉、買貴了的情況出現(xiàn)。并以此作為宣傳點(diǎn)，告訴消費(fèi)者周寵寵并非純打低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，而是走性價(jià)比、優(yōu)質(zhì)實(shí)惠的路線，在消費(fèi)者心智層面種下品牌人設(shè)錨點(diǎn)。
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? ? ? 2、銷售邏輯：在價(jià)格有優(yōu)勢(shì)品質(zhì)有保障的前提下，周寵寵通過(guò)合理的貨品劃區(qū)，盡可能提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。首先是考慮到養(yǎng)寵消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣及動(dòng)線，結(jié)合門店產(chǎn)品品類劃分進(jìn)行合理的陳列規(guī)劃，并在消費(fèi)者心中強(qiáng)化周寵寵便宜實(shí)惠的人設(shè)錨點(diǎn)。
? ? ? 其次是將銷售表現(xiàn)優(yōu)異的產(chǎn)品放置在消費(fèi)者購(gòu)物動(dòng)線必定會(huì)路過(guò)的中島區(qū)域，增強(qiáng)其曝光度進(jìn)一步帶動(dòng)其銷量。這一點(diǎn)每個(gè)店根據(jù)消費(fèi)人群的不同都會(huì)有所差異，周寵寵大悅城店銷售表現(xiàn)優(yōu)異的產(chǎn)品是既能當(dāng)零食又能當(dāng)主糧的罐頭，不同的店可以通過(guò)復(fù)盤將此類商品優(yōu)先展出，幫助增強(qiáng)店鋪營(yíng)收。
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? ? ? 最后是提高商品信息度，簡(jiǎn)而言之就是每一個(gè)商品都會(huì)有一個(gè)信息標(biāo)簽，上面會(huì)將商品名稱、價(jià)格、克重等信息進(jìn)行詳細(xì)的展示與標(biāo)出，部分商品還會(huì)有選購(gòu)建議與小貼士為消費(fèi)者介紹商品的功能用途。這樣能夠保障無(wú)需店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)介紹就可以輕松購(gòu)物，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)透明貼心的購(gòu)物環(huán)境與體驗(yàn)，將選擇的權(quán)力交還給用戶本身，這也是周寵寵區(qū)別于一般寵物店的細(xì)節(jié)與人文關(guān)懷。
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體系化人員培訓(xùn)架構(gòu)
為連鎖化經(jīng)營(yíng)打下“夯實(shí)基礎(chǔ)”
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? ? ? 對(duì)于寵物店而言，周寵寵上述所做出的努力與規(guī)劃就足夠使店鋪穩(wěn)定盈利并積累一定數(shù)量的忠實(shí)客群了。但周寵寵所追求的并非偏居一隅，而是連鎖化、可復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式。其預(yù)見(jiàn)性的考慮到了未來(lái)應(yīng)該如何駕馭體量龐大的品牌與店鋪這個(gè)問(wèn)題，最終，體系化人員培訓(xùn)架構(gòu)、品質(zhì)服務(wù)、私域維護(hù)成為創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)所給出的解法。
? ? ? 社會(huì)招募、公司管培并行
? ? ? 對(duì)于周寵寵后續(xù)擴(kuò)張所帶來(lái)的龐大體量管理問(wèn)題，其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)認(rèn)為治理的核心在于員工的規(guī)范管理與培訓(xùn)。
? ? ? 目前，周寵寵平均單店的人員配比在3~6人區(qū)間，并會(huì)根據(jù)店鋪實(shí)際運(yùn)營(yíng)負(fù)荷靈活進(jìn)行調(diào)整。為了應(yīng)對(duì)后續(xù)大規(guī)模的鋪店，公司已經(jīng)籌備并制定了內(nèi)部管培體系，通過(guò)招募潛力人才，對(duì)其進(jìn)行為期一至兩個(gè)月的專業(yè)培訓(xùn)。當(dāng)其具備了養(yǎng)寵基礎(chǔ)知識(shí)、店內(nèi)SKU高熟悉度、行業(yè)常識(shí)QA、店鋪運(yùn)營(yíng)邏輯理解等認(rèn)知，并通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化考核后才會(huì)下放到具體門店進(jìn)行任職。
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? ? ? 此外，為保障人才供給的充足性與及時(shí)性，周寵寵還會(huì)不定期開(kāi)放社會(huì)招募，吸納社會(huì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)人才進(jìn)行聘用，通過(guò)不定期派出鑒定團(tuán)隊(duì)去考核員工的基礎(chǔ)能力，保障店內(nèi)員工素質(zhì)的統(tǒng)一性以及高品質(zhì)。
? ? ? 異業(yè)服務(wù)、持續(xù)維護(hù)齊上陣
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? ? ? 除了門店人才儲(chǔ)備方面的管理外，周寵寵還通過(guò)私域服務(wù)的形式去維護(hù)與鏈接顧客，私域群內(nèi)會(huì)有專門的工作人員去為顧客提供科普知識(shí)，答疑解惑等服務(wù)。同時(shí)，群內(nèi)還配備了小獸醫(yī)等異業(yè)服務(wù)，幫助顧客辨別與處理寵物飼養(yǎng)過(guò)程中的小毛病并給出相關(guān)的建議，做到提供持續(xù)服務(wù)，提升顧客養(yǎng)寵體驗(yàn)。
? ? ? 陳總表示，線下寵物店對(duì)比線上渠道最大的優(yōu)勢(shì)就是有更多的機(jī)會(huì)去服務(wù)顧客，提升其體驗(yàn)感。雖然周寵寵店內(nèi)商品價(jià)格實(shí)惠，但相關(guān)的配套服務(wù)絕不會(huì)落下，例如小程序下單提供同城配送到家服務(wù)、會(huì)員消費(fèi)積分商城福利、客服專員標(biāo)準(zhǔn)化客訴處理流程跟進(jìn)解決用戶投訴問(wèn)題等。
? ? ? 這樣做的目的是持續(xù)保持消費(fèi)者的高質(zhì)量購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)，周寵寵店內(nèi)采取嚴(yán)苛的自查機(jī)制，在產(chǎn)品放上貨架前重重把關(guān)，確認(rèn)商品沒(méi)有問(wèn)題才進(jìn)行上架操作，收銀結(jié)賬時(shí)也會(huì)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，做到交付時(shí)的最后把關(guān)，保障產(chǎn)品端不出問(wèn)題。周寵寵要做的并非普通的折扣店，而是用優(yōu)質(zhì)的商品、完善的服務(wù)、實(shí)惠的價(jià)格、公正的事件處理流程，努力做好寵業(yè)零售連鎖。
目標(biāo)：一年500家落地店鋪
? ? ? 據(jù)陳總透露，周寵寵大悅城店在開(kāi)業(yè)首月就做到了近30萬(wàn)的月?tīng)I(yíng)收，效果超過(guò)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部原本的預(yù)期，坪效比十分高。截止至春節(jié)，周寵寵已經(jīng)落地六家店鋪，并將繼續(xù)大量復(fù)制擴(kuò)張，計(jì)劃在2025年期間達(dá)到500＋新店的擴(kuò)張規(guī)模。
? ? ? 為達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，周寵寵未來(lái)將聯(lián)合商場(chǎng)，邀請(qǐng)合作方、消費(fèi)者、供應(yīng)鏈的小伙伴開(kāi)展寵物露營(yíng)等相關(guān)寵物友好活動(dòng)，擴(kuò)大周寵寵品牌的知名度，吸引更多消費(fèi)者與潛在合作方的關(guān)注。同時(shí)，未來(lái)店鋪外的電子屏幕也將同步宣傳人寵友好理念以及相關(guān)活動(dòng)，進(jìn)一步塑造周寵寵的品牌理念與調(diào)性。
? ? ? 寫在最后：
? ? ? 近段時(shí)間，純零售業(yè)態(tài)寵物門店理念開(kāi)始有了一批實(shí)踐者。作為寵業(yè)零售模式探索者之一的周寵寵，它已經(jīng)為自己的商業(yè)模式做好了十足的準(zhǔn)備，并信心十足的定下年增長(zhǎng)500家店的豪言壯志。時(shí)間會(huì)證明一切，讓我們期待這批實(shí)踐者們會(huì)給線下寵物店市場(chǎng)帶來(lái)何種變化與機(jī)遇。