? ?我們耳熟能詳?shù)拿柚形ㄒ坏狞S茶----君山銀針，因為誤解，經(jīng)常被誤認(rèn)為是綠茶。小眾而低調(diào)是對它的定義，但因其獨(dú)特的“悶黃”工藝讓它在六大茶類中成為獨(dú)特的存在。
黃茶的品類按照鮮葉老嫩進(jìn)行劃分：
（1）芽型的黃芽茶：采摘標(biāo)準(zhǔn)為單葉或一芽一葉。
?????????黃芽茶代表茶：君山銀針、蒙頂黃芽。
（2）芽葉型黃小茶：采摘細(xì)嫩的芽葉，一芽一葉、一芽二葉。
??????黃小茶代表茶：北港毛尖、平陽黃湯。
（3）多葉型黃大茶：大枝大桿，一芽四五葉。
??????黃大茶代表茶：霍山大黃茶、廣東大葉青。
黃茶在日常茶飲中并不多見，甚至很多人不會嘗試，那是因為什么原因?qū)е曼S茶“低調(diào)而高貴”呢？
“生長環(huán)境優(yōu)越、制作工藝復(fù)雜、產(chǎn)量少價格高市場普及率低”這些因素導(dǎo)致黃茶在六大茶類中小眾而低調(diào)。本著物以稀為貴的原則，黃茶成為茶飲中的“茶中貴族”。有興趣的朋友們可以來陳砦花卉茶城品嘗品嘗。