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2018
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熟悉的中秋,夜空中少不了一輪圓月,餐桌上少不了幾盒月餅,這是闔家團圓的日子。但為現(xiàn)代人所陌生的,是古時的中秋,人們一邊欣賞著明月當(dāng)空和滿園桂香,一邊還要飲著桂花蜜酒。陶醉之味溢于言表,組成一道特殊而有趣的中秋佳景?! ★L(fēng)送桂花香,秋意漸是濃。南方的秋,少不了桂花的香味撲鼻。張愛玲在《桂花蒸阿小悲秋》里,也寫過這樣的一段話:'秋是一個歌,但是,桂花蒸的夜,像廚里吹的簫調(diào),白天像小孩子唱的歌,又熱又熟又清又濕'。在北方,桂花盛開時節(jié),已是天涼好個秋了。即使有熱,也不會悶熱的像桂花蒸了。尤其是,若在一個風(fēng)清明月的夜晚,微軟的風(fēng)吹過,滿院都是桂花的香氣,香氣里疊加著蟋蟀的鳴聲,休閑人的腳下,落了一層新鮮的香桂花,你會在這清涼的中秋之夜,賞月天如水,嗅桂香彌漫一場秋的別宴,毫無倦意。“清曉溯風(fēng),香來鼻觀,真天芬仙馥也”,講得就是桂花。桂花的香悠長綿軟、素雅馥郁,若是在街邊遇上,總令人忍不住駐足尋找香味的來源,發(fā)現(xiàn)一簇金黃在不遠處的月桂上搖曳,一絲涼風(fēng)又送來了幽香。桂花常與明月同框出現(xiàn),除了吳剛伐桂的神話傳說,桂花也同樣被文人雅士們串聯(lián)到了詩歌文學(xué)之中,稱月亮為“桂窟”和“桂堂”,稱桂花為“月桂”。如宋代詩人楊萬里題詩《月桂》中寫道:“不是人間種,移從月里來,廣寒香一點,吹得滿山開?!睆拇耍霸鹿稹背闪酥袊藢鸹涞难欧Q。古人稱贊桂花“雖無艷態(tài)驚群目,卻有清香壓九秋”。然而,桂花落盡,需要一整年的時間等待下一次的花事。古人們?yōu)榱肆糇」鸹ㄗ涛?,將它請入酒中,已有上千年的歷史。春秋戰(zhàn)國時屈原《九歌》中有寫“援驥斗兮酌桂漿”,是文學(xué)經(jīng)典中最早對桂花酒的提及,后及清初李清照詞中寫到釀制桂花酒“暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留?!惫鸹ň劦莫毺伧攘ξ娜四??! 」?,有金桂,銀桂,丹桂。最喜歡的還是丹桂,一片繁茂的橙紅色,形成一個大花苞,鼓囊囊地與葉兒相得益彰?! 〔徽撌鞘裁?..